Idag, den 27 december 1999, för tjugo (20!) år sedan skrevs det första inlägget på min blogg… Fast jag får erkänna att jag då var mer medveten om orden ”dagbok på nätet” och jag hade inte riktigt koll på att en kille som heter Peter Merholz i april samma år hade skapat ordet ”blog” som en förkortning av ordet ”weblog” som i sin tur hade myntats av en Jorn Barger 1997.
1997 var året då jag registrerade domänen bakelit.com, med helt andra intentioner än att blogga. Jag hade mekat lite med hemsidor åt bland annat Uppsala Internationella Kortfilmfestival (som för övrigt knep domänen shortfilmfestival.com innan resten av kortfilmvärlden fattat det här med internet), och drog igång en enskild firma, Bakelit Webdesign som byggde sajter åt småföretag, organisationer och föreningar.
Att ”blogga” blev ett begrepp i Sverige först på 2000-talet och ordet ”blogg” medtogs i den trettonde upplagan av Svenska Akademins ordlista som kom ut 2006. Somliga bloggar blev plötsligt enormt stora och lukrativa att många undrande frågade mig om jag tjänade mycket på Bagisbloggen (startad 2009) eller om Frida blev rik på Kurbits.nu (startad 2008)… men nä pengarna vi dragit in på dessa har i aldrig överskridit kostnaderna för webbhotell. På Bakelit.com och Bugburger.se (startad 2014) har jag dessutom inte ens haft annonser. Det finns en fantastisk frihet i att jobba gratis och på ren entusiasm. Ibland kan faktiskt också en bloggare få genomslag. Glömmer aldrig inlägget den 21 maj 2014 då bloggen fick 53.000 besökare på en dag… och innehållet blev riksnyheter.
Det är alltså 20 år sedan jag började blogga och det var onekligen i en annan digital verklighet. Åtta år innan iPhone lanserades och åtta år innan min dotter Vanna föddes och förändrade mitt liv… Iphone ändrade också våra liv och vårt sätt att surfa. Vanna och hennes lillasyster tillhör en generation som har ett helt annat förhållande till internet. De konsumerar internet i silon, via appar som Instagram, Snapchat, TikTok och Youtube. Ganska långt ifrån den vision Tim Berners Lee hade tio år innan min blogg startade. I år är det alltså 30 år sedan han skapade den första ”hemsidan” och lanserade Word Wide Web. Åren mellan 1989 och millennieskiftet var något av internets vilda västern där alla kunde agera nybyggare. Under millenniets första tio år sattes strukturerna och internet blev mer konformt. Många tjänster som lanserades har blivit infrastruktur. Kolla den här listan:
2000: Forumet Flashback startar. På 90-talet var det en tidning…
2001: Wikipedia startar (kanske det bästa som hänt mänskligheten?)
2001: Lanseras B2 Cafelog, som 2003 kom att bli WordPress. På Bakelit.com körde jag fram till 2008 en italiensk variant, ”ublogg”, gjord i ASP. Idag drivs 34 procent av världens sajter av WordPress.
2003: Piratebay lanseras. Kan nog i dag närmast betraktas som en parentes i internets historia.
2004: Facebook startas. I Sverige fick tjänsten sin första våg användare runt 2007. Idag kanske nätets mest utskällda tjänst, inte minst för att dess algoritmer underminerar vår demokrati…
2005: Youtube startades. 2006 tog Google över tjänsten. I år köpte jag ett Youtube Premium Family-konto så att mina barn (och jag själv) ska slippa reklamen.
2006: Twitter startar. En månad innan finska Jaiku där jag hängde i de svenska ”Jaikububblan” (twitterkonto från april 2007). Jaiku köptes av Google och dog ut. Twitter har de senaste åren gått lite kräftgång, men fått en viss skjuts av att en viss president valt det som sin kanal till folket.
2006: Spotify startar (jag slutar med tiden streama musik från min NAS, och några år senare flyttar jag hela cd-samlingen till vårt 90-talsboende i Hälsingland).
2008: Iphone börjar säljas i Sverige (och jag köper min första Android-lur).
Det var bloggens första tio år. 2010 föddes min dotter Pella
och Instagram slår igenom fort och året därpå lanseras Snapchat. 2014 släpps
Musical.ly som 2018 slås ihop med den kinesiska appen TikTok.
En app som har bidragit till att miljontals, mestadels tjejer, fått fantastisk
koordination, taktkänsla, kunskaper i komprimerad storytelling och effektiv
filmklippning.
När Vanna föddes köpte jag domänen Vanna.se. Kommer hon att följa mamma och pappa och börja blogga? Tveksamt, men vem vet. Kanske bloggen får en revival. Bakelit.com lever vidare, lågintensivt och sporadiskt. Och folk kommer kunna fortsätta hitta recept på gnagkött, wasabisill och läsa Fridas inlägg om analklåda… (ni anar inte hur mycket söktrafik sådant ger)
Kommentera gärna det här inlägget… det vore så underbart oldschool.
När jag ser tillbaka på 2019 är nog årets häftiga upplevelse vår tågluff genom Europa ner till Rom och upp igen. Jag delade med mig av våra erfarenheter i Facebookgruppen Tågsemester, men tycker faktiskt att det finns en poäng att även dela med mig av den här på bloggen. Inte minst kan jag återvända till tipsen nästa gång vi åker ut i Europa. En del av tipsen kan vi nog också ha nytta av sommaren 2020 då vi tar tåget till Kina! Återkommer om det. Här är inlägget jag skrev till Facebook:
20 dagars familje-tågluff till Rom och tillbaka!
Den 20 juli kom vi hem efter en nästan tre veckor lång helt strålande ”tågluff” genom Europa. Jag skriver ”tågluff” eftersom vi fick lite kalla fötter och till slut valde att förboka alla boenden och en hel del platsbiljetter. Vill med detta lilla inlägg dels inspirera andra att göra något liknande men också bjuda på ett par insikter, samt lite prisuppgifter
RESFAKTA (och lite bilder):
Vi reste två vuxna + två barn (9 och 11,8 år). Du kan se rutten på kartan här nedan, och därunder vår resa dag för dag:
.
Dag 1: Stockholm-Köpenhamn (bodde på Urban House Copenhagen). Gick på Tivoli (kul start!
Dag 2: Köpenhamn-Berlin (via Rödby, Hamburg). (hade inga som helst problem med ersättningsbussar flöt på bra).
I väntan på tåget som skulle ta oss ombord på färjan till Puttgarden och Tyskland. Där stod vi och en massa andra svenska barnfamiljer. Min replik: -Här står vi en massa projektledare och laddar för semestern.
Dag 2-5: Berlin Delade fantastisk lägenhet (Airbnb) i Neukölln med kompisfamilj.
Den nedlagda flygplatsen i Tempelhof, Berlin är en härlig plats ljumma sommarkvällar. Vi älskade att bo i Neukölln.
Berlin – de bevarade delarna av muren och museet som byggts kring detta är ett måste. Lärorikt för både vuxna och barn. Dessutom gratis.
Dag 5: Nightjet Berlin-Zürich – inte riktigt som vi tänkt oss. Vår vagn saknades… vi fick sova skavfötters i en kupé med utdragna säten. Blev bra ändå (vi reklamerade hos ÖBB när vi senare kom till Wiens station, och fick någon månad senare en del av pengarna tillbaka).
Vår vagn saknades, men vi fick NIghtjet-frukost.
Dag 6: Zürich-Chur-St Moritz-Tirano. Fantastisk resa! Bodde en natt i Tirano på familjeägt B&B Casa Mia (rekommenderas)
Hela vår tågresa genom Schewiz bjöd på fantastiska vyer.
Tirano var en fin stad. Vi hade turen att vara där när det var festival. Butiker öppna hela natten, en del uppträdanden och gatumat.
Dag 7: Tirano-Milano-La Spezia-San Terenzo. Den sista sträckan var 25 minuter med bil som vår fantastiska Airbnb-superhost bjöd på.
San Terenzos strand.
Det blev mycket gelato i Italien. Här i Lerici.
Dag 7-11 San Terenzo: Vi bodde i Airbnb-lägenhet med AC i San Terenzo (bredvid Lerici). Sol och bad!
Här väntar vi på tåg mot Pisa från La Spezia.
Och så en selfie i Pisa… Tornet är faktiskt riktigt maffigt.
Dag 11: San Terenzo-La Spezia-Pisa-Rom. Vår värd skjutsade oss till stationen. Vi åkte till Pisa kollade torn, åt lunch och åkte vidare till Rom. (Obs! dyr något tidskrävande manuell väskinlämning på stationen. 5 euro per väska, måste visa pass).
Dag 11-15 Rom: Vi bodde i mysig Airbnb-lägenhet med AC i Travestere Rom, med promenadavstånd till allt.
Bra utsikt från kupolen över Vatikanstaten klockan åtta på morgonen.
Resans bästa pizza inhandlad i Trastevere på Dar Poeta. Vi njöt av den på balkongen ”hemma” i lägenheten.
Två portaler i Rom. Till vänster Colosseum. Till höger i Peterskyrkan.
Forum Romanum.
Dag 15: Rom-Verona-Innsbruck. Kort byte i Verona. Vi bodde på hotell Tautermann i Innsbruck. Helt ok standard. En halvtimmes promenad genom Innsbruck från stationen.
Syskonkärlek i Innsbruck.
Fina skyltar i Innsbrucks gamla stan.
På väg hem till vårt hotell i Innsbruck.
Dag 16: Innsbruck-Wien: Vi hade tänkt stanna i Salzburg på vägen, men valde att få mer tid i Wien, där vi åkte till Pratern. Bokade om vårt hotell (hade ett billigt som vi insåg låg långt från stationen och hade fått en del negativa vägglössrecentioner, bodde på nybyggda Motel One, två dubbelrum…)
Farligaste grejen vi gjorde på hela resan… Praterns nöjesfält i Wien skilde sig en del från Liseberg och Gröna Lund när det gällde säkerhet. Men det var kul… och lite extra spännande när det krävdes att man höll i sig för att inte åka av….
Dag 17: Wien-Warszawa. Resans längsta dagetapp. 7 timmar. Framme i Warszawa 21:30.
Resans längsta dagstur: Wien-Warszawa. 7 timmar. Tre länder och fyra biljettkontroller
Dag 17-19: Warszawa. Vi bodde två nätter i Airbnb 15 minuter fråns stationen. Fantastisk stad!
Det mäktiga Kulturpalatset i Warszawa. Fantastisk utsikt från toppen. Skulle gärna ägna några dagar åt att utforska dess museum och teatrar.
Warszawas hippaste hus? Klätt i aluminiumfolie. Bra restaurang också.
Dag 19-20: Warszawa-Gdansk-Nynäshamn: Åkte obokat på överfullt tåg Warszawa-Gdansk. Där avslutade vi med förbokad färja Gdansk-Nynäshamn.
Dag 20: Pendeltåg Nynäsham-Stockholm. Hemma!
KOSTNADER:
Resor:
Interrailkort: 8 148 kr (10 dagar, 2 månader, 2 vuxna + 2 barn under 12 år, köpt med 10% rabatt i mars) (barnen gratis innan de fyller 12) Biljett Stockholm-Köpenhamn: 458 kr (vi köpte biljetter istället för att boka interrailsittplats som hade kostat nästan lika mycket (att en hel familj, med god framförhållning, kan åka till 458 kronor med snabbtåg är verkligen prisvärt!)) Sittplatser Köpenhamn – Berlin: 341 kr (bokade via DSBs sajt) Nightjet Berlin – Zürich: 249 euro, 2 645 kr (använde inte Interrail) (Vi kune ha sparat lite pengar på att boka med Interrail. Eftersom vi fick två resdagar över hade det så här i efterhand varit klokt. När vi bokade nattåget (med väldigt god framförhållning) var dock vår plan att åka lite fler sträckor på vägen hem och trodde då vi behövde spara några dagar på kortet) Schweiz: Vi bokade inga sittplatser, använde våra interrail-pass. Sittplatser i Italien: 692 kr (vi kunde ha kört några av sträckorna obokat på långsammare regionaltåg och sparat dessa pengar) Platserna bokades i Railplanner-app via Trenitalia. Milano -> La SpeziaLa Spezia ->PisaPisa -> Rom Rom-Innsbruck: 96 euro (bokade i Railplanner-app, via Trenitalia): 960 kr. Wien-Warszawa: 36 euro (via Interrail, pappersbiljett som budades till oss några dagar innan avfärd. lite besviken att vi inte bokades samlat, skulle nog boka via tågbokningen näst gång) Gdansk->Nynäshamn Polferries: 4229 kr (Kunde ha åkt tåg i två dagar istället. Hytten stod för mer än häften av biljetten. Går att boka lutningsbara stolar eller bara boka resan och hålla sig vaken…) Kommentar: Till slut utnyttjade vi inte två av våra resdagar på kortet… vi kunde ha använt dem för att resa hem istället för att ta Polferries. Å andra sidan hade det då också tillkommit boende.
Boende:
Våra boenden för 4 personer kostade per natt mellan 500 kr (Warszawa) och 1800 kr (Wien för två dubbelrum). De flesta boenden kostade runt 1400 kronor natten. Går att få betydligt billigare, men vi hade råd och köpte hyfsad komfort (ex AC) och bra läge. Bra också att veta att växelkursen var hög 1 euro strax över 10 kronor.Eftersom vi bodde mycket på Airbnb sparade vi också in kostnader på mat eftersom vi lagade en hel del måltider själva.
OBS! Vill du boka Airnb för första gången och få lite rabatt på din första bokning, använd nedanstående länk (jag får också lite rabatt på min nästa resa 🙂 https://www.airbnb.se/c/aengstrom35?currency=SEK
NÅGRA LÄRDOMAR/TIPS:
1. Airbnb/hyra lägenhet är fantastiskt! Grymt att kunna tvätta kläder och laga mat. Tack vare detta kunde vi packa lätt. Fyra ombyten per person räckte gott! Vi fick också en del lokala tips.
Bra kylväska.
2. Kylväskan. Att ha en nätt kylväska med sig med en frysklamp var grymt. På i stort sett alla längre tågresor hade vi matsäck och eftersom vi hyrde lägenheter kunde vi mellanlagra kylvarorna och frysa frysklamp mellan resorna. Eftersom våra gamla kylväskor var antingen för små eller för stora köpte vi en modell från Jula som passade perfekt! Defintivt ett bra köp >>
3. Berlin: Fantastisk stad för barnfamiljer. Det lär finnas 2000 lekparker i Berlin. Vår yngsta älskade.
4. Bejaka strulet! Vi hade tur på vår resa med egentligen bara ett par oväntade saker. Jobbigast var nog att vagnen med vår förbokade sovhytt på Nightjet saknades… Det blev väl inte jättemycket sömn den där natten, men det gick över förväntan och det blev ett äventyr. Likaså mellan Warszawa och Gdansk där alla sittplatser var slut och vi fick sitta i korridoren fyra timmar. Barnen hade inga som helst problem med det, och vi kom i kontakt med flera trevliga polacker som man kanske annars inte snackat med 🙂
5. Mobilen är din vän: En stor skillnad mellan att åka runt med tåg nu jämfört med när jag åkte runt för 20-30 år sedan var mobilen. Dels att hela familjen kunde dokumentera resan (vi lämnade kameran hemma för att minska packning), men också underhållning på långa sträckor (vi tog med två powerbanks) och att man med hjälp av Wikipedia kunde läsa om allt man upptäckte. Google Maps och liknande tjänster var också ovärderligt. Kul att i Berlin lägga till ett lager på kartan så man kunde se vart muren hade stått. Jag tyckte också det var bra att fota biljetterna innan vi skulle gå på, så kunde man kolla på mobilen vart vi skulle sitta och ha biljetterna i fickan. Vi läste också lånade eböcker på mobilen och lyssnade på musik och podcasts, samt kommunicerade med våra airbnb-värdar så klart.
6. Rom: Vårt bästa lifehack var att gå upp tidigt på morgonen då det var 18-20 grader, återvända hem till lunch och gå ut igen då det inte längre är 32 grader varmt. En bra grej med det är att det är mindre köer på morgonen. Vet ni att Peterskyrkan öppnar klockan 7? Vi var där klockan 7:30. Inga köer. Vi var bara ett handfull personer som gick alla stegen upp till basilikan. Några timmar senare: knökfullt och superhett. Ett annat lifehack är att ständigt fylla på medhavda flaskor i de offentliga drickfontänerna. Och ska du köpa biljetter till Colosseum? Gå till Forum Romanums biljettkassa. Obetydig kö och samma biljetter som folk köar timmar för utanför Colosseum. Kan också rekommendera en tripp till katakomberna. Svalt och skönt!
7. Tåg i Schweiz: Som många andra sagt förut: Strunta i den dyra Bernina-banan med glastak. Vi hade en fantastisk tripp obokat med interrail-kortet. Jag tyckte nog nästan sträckan Chur-St Moritz var bäst, där det var så mycket plats att vi kunde ta säten på båda sidor av tåget och springa emellan fönstren. Utsikten är enorm!
8. Wien: Interrailkortet funkar på regionaltågen som kan användas för att åka till olika stadsdelar i Wien. Vi åkte till den stora parken Pratern och tillbaka till vårt hotell vid centralstationen.
9. Warszawa: Turistbyrån har en grym gratis guidebok med tips på vad man kan göra om man stannar 1, 2 eller fler dagar i Polens huvudstad. Superbra tips. Rekommenderar också att köpa endagars kort för kollektivtrafiken. Otroligt smidigt att hoppa på bussar, spårvagnar och tbana (har aldrig förstått varför inte SL kan göra samma som i Berlin, Warszawa mfl städer och strunta i spärrar)
10. Flera långa stopp: vi är väldigt nöjda med vårt upplägg. Sörjer lite att vi inte stannade någon natt mer i Innsbruck eller Wien.
11. Resehanddukar: Att ha med sig kompakta resehanddukar är guld värt. Inte minst kan de användas som filtar om man behöver sova på tåget.
12. Ha marginaler… Vi hade mycket fluff i vårt schema och det var värt att vänta exempelvis 2 timmar i Milano och insupa atmosfären på den stationen istället för att vara nervös för att ett tåg ska bli försenat och att man ska missa sin anslutning.
Osprey Farpoint är herrmodellen.
13. Vi är oerhört nöjda med våra väskor. Vi har två Osprey Farpoint och Fairview 70-liter med löstagbar dagsryggsäck. Barnen hade mindre ryggsäckar med saker de behövde på resan. En bra grej med väskorna är att man kan stänga in bärremmarna och bära dem som en resväska. Jättebra när man går ombord på tåget. VI fick också alltid plats med väskan på hyllan ovanför oss. Årets bästa köp! Kommer användas flitigt framöver. Detta kompletterades som sagt med en kylväska och så fick vi med oss en stadig flergångsmatkasse från Aldi i Berlin som visade sig bra för förvaring av bröd och torrvaror.
14. Små men bra grejor att ha med sig: påsklämmor, kökshandduk (inte alltid det finns på airbnb och bra att ha som duk mm), Helosansalva (bästa salvan, inte minst för trötta fötter), några fryspåsar, några soppåsar, våtservetter, powerbanks (många tåg har ström men inte alla), grenuttag (vi tog med två med två uttag var, väldigt användbart om flera vill ladda), kortlek, campingbestick (vi nöjde oss med två uppsättningar), en hopfällbar mugg, en fällkniv, fyra matlådor (visade sig väldigt användbara, staplades när de inte användes), extra toarulle, uppblåsbara kuddar + sovmasker (grymt när vi fick sova i vanlig kupe utan gardiner).
15. Biljetthantering: Tackar så mycket för rådet att tejpa interrailkorten i fogarna så att de håller bättre. Vi förvarade utskrivna platsbokningar, boendebokningar, pass, interrailkort och bläckpenna med osuddbart bläck i två platsfickor. I den ena plastfickan lade vi dagens sträckor, passen och penna. Så det blev ”dagsfickan” som man tog fram på tåget. Sträckorna fyllde vi alltid i precis innan avgång. Plastfickan låg i dagsryggans laptopfack. Vi hade gjort backup på allt på google drive + hade kopior på papper i en annan ryggsäck för säkerhets skull. Vi tog alltid fram pass + interrailkort men många gånger nickade bara konduktören. I Polen och på de italienska snabbtågen var konduktörerna lite mer noggranna.
16. Efterklokt: Om vi skulle tweaka resan skulle vi nog ha tagit tåget från Wien till Warszawa tidigare på dagen. Ganska meningslöst att tro att man ska hinna med något en förmiddag i en stor stad. Blev mest att vi traskade omkring. Och så undrar jag om det var helt nödvändigt att åka nattåg genom Tyskland?Hade kanske varit kul att upptäcka en mindre tysk stad längs vägen och åkt dagtåg.
Efterord…
Hoppas ni gillade guiden lika mycket som jag uppskattade att skriva den. Hoppas också att ni blir inspirerade. Att tågluffa runt Europa är ett fantastiskt sätt att resa. Du får inte minst en känsla för hur allt hänger ihop och en känsla för vår europeiska historia. Är man dessutom lagd åt det planerande/projektledande hållet börjar faktiskt semestern flera månader innan man åker iväg. Man hinner fundera, undersöka och fantisera… Att åka på tågsemester är lika mycket en inlevelse som en upplevelseresa!
I år bidde det inget ”nu samlas vi hela familjen och knäpper ett julkort”. Det har överhuvudtaget var ett år då jag varit ganska dålig på att knäppa kort med vår kamera… men oj vad vi knäppte mobilbilder i samband med sommaren tågluff! Så jag skapade ett litet collage. God jul allihop!
En fantastisk tågluff, ett helt okej år och nästa år laddar vi för det stooora äventyret: transmongoliska!
Funderar lite över massturismfenomen. Ni vet de där platserna i vissa städer som alla måste besöka. Och när de är där måste de göra de där sakerna som alla andra gör. En del saker har varit tradition länge. Folk lär exempelvis ha kastat ett mynt över vänstra axeln i Fontana de Trevi i hundratals år, med förhoppningen att de ska få återvända till Rom. Idag kastas cirka 3000 euro per dag i fontänen, och ett par vakter med visselpipa står ständigt redo att se till att ingen sätter sig på kanten eller försöker ge sig på det alla egentligen vill i den 30-gradiga hettan: ta ett dopp som Anita Ekberg i La Dolce Vita.
I Pisa har folk så länge kameran funnits poserat för bilder. Men jag har en känsla av att Instagram och selfiekulturen påverkat en del. Jag kunde inte låta bli att fota några av de otaliga turister som ville visa världen hur de hjälper till att hålla upp det lutande tornet. Tack alla för er insats!
Avslutningsvis en fundering kring det här med mynt och ”love locks”. Turistfenomen sprider sig. Överallt där det går att kasta ett mynt, kastas det mynt och att skriva sina namn på ett hänglås, låsa fast det och kasta nyckeln har verkligen spridit sig som en löpeld över världen. Ursprunget lär vara en bro i en by i Serbien. Konceptet spred sig via dikter och romaner. 2010 kollapsade en sektion av Pont neuf i Paris. Myndigheterna klippte bort 45 ton hänglås… Summan av alla romantiska handlingar kan alltså leda till katastrof. Att sätta fast sitt hänglås på ett räcke högst upp i stabila Kulturpalatset i Warszawa verkar dock än så länge säkert… I alla fall om nyckeln som kastas ut från tornet inte skadar någon på gatan nedanför…
Utsikt från Kulturpalatset i Warszawa. Med några love locks på gallret, småmynt utanför och jag-var-här-klotter. Alla vill vi göra avtryck.
Jag hittade en artikel som samlat uppgifter om hur länge matvaror brukar hålla efter att man öppnat förpackningen. Bra info att återkomma till tänkte jag, utgick från faktarutan och broderade ut med lite egna erfarenheter.
Grundregeln är att lukta och smaka om maten är ok eller inte. Men bra med en liten fingervisning.
Så länge håller kött och ägg
Korv och skinka, kokt: Upp till en vecka. Tänk på att återförsluta förpackning som är öppnad.
Bacon: Runt en vecka.
Rött kött (nöt, lamm, gris): 3–5 dagar.
Ägg: Upp till flera månader. TIPS: Du vet väl att du kan testa ägget genom att lägga det i vatten. Om det flyter är det gammalt, men behöver inte vara dåligt för det. (läs mer här)
Så länge håller mejeriprodukter
Mjölk och grädde: Upp till en vecka.
Yoghurt: 7–10 dagar.
Crème fraiche: 7–10 dagar.
Gräddfil: 7–10 dagar.
Smör och margarin: Runt en månad eller mer.
Ost: Flera veckor eller så länge den inte är mögligt. Men skär du bort möglet med ett par centimeters marginal så kan du äta resten. Ett tips: Jag brukar riva gammal ost, lägga i påsar och frysa ner.
Så länge håller fisk
Rå, obehandlad fisk: Ett dygn.
Kallrökt fisk: 3-4 dagar.
Varmrökt fisk: Upp till en vecka.
Gravad fisk: 3-4 dagar. Lägg gärna över fisken på ett fat och täck med plast.
Sill i klar lag: Industritillverkad sill i klar lag kan hålla i flera månader om den förvaras i kyl och om lagen täcker sillen.
Sill i krämig lag: 2–3 veckor.
Kaviar på tub: Minst 6 månader.
Kaviar, fiskrom i glasburk: 3–4 dagar.
Ansjovis och andra fiskar i konserv: Använd direkt eller lägg över i en glas- eller plastburk och behandla som en färskvara, max 2–3 dagar i kyl.
Så länge håller mat i glasburkar
Gurka, rödbetor mm på burk: Upp till tre månader.
Oliver i lag: Upp till två veckor (häll över i glasburk).
Pesto: Upp till två veckor.
Tacosås: Upp till en vecka.
Så länge håller lagade matrester
Kokt potatis: Upp till 5 dagar (i skål med hushållspapper över).
Kokt ris: 2–3 dagar i burk med lock. (se dock till att värma upp ordentligt när det ska ätas igen).
Förra året lovade vi lite för mycket på julkortet… men det blev i alla fall en bok om att äta insekter... men den där sommarfilmen får jag nog ge mig i kast med i mellandagarna eller nåt? God Jul & Gott nytt år på er allihopa!
Läste en Facebooktråd som Alex skrev om frustrationen kring att tillverkarna bygger saker som är gjorda för att gå sönder. Kom att tänka på en krönika jag skrev när jag jobbade på Maxidata. Den här publicerades för 19 år sedan… och är fortfarande aktuell (även om priset på skrivare blivit ännu billigare sedan dess).
Skrivartillverkarna har prövat fler tricks en så… exempelvis inbyggd räknar som efter ett visst antal sidor ger ett error-meddelande så att man lämnar in för lagning och får veta att det är billigare att byta ut än laga (se fascinerande dokumentär här).
Eftersom jag tror på återbruk och saker som håller ger jag er här en möjlighet att läsa en 19 år gammal krönika. Helt gratis 🙂
Krönika från Maxidata hösten 1999:
Patroner och rakblad
I luren har jag en kille från ett företag som tillverkar skrivare. Han pratar på om en ny modell som ska lanseras och konstaterar glatt att den bara kostar 1500 kronor.
-Och vad kostar färgpatronerna, frågar jag.
-Nä, det vill du nog inte veta säger han, och skrattar.
Jag skrattar med men kan samtidigt inte låta bli känna vis olust. Jag tänker på alla de gånger jag tvingats köpa de där förbannat dyra bläckpatronerna. Att sedan upptäcka att man köpt fyra bläckpatroner på ett år till en sammanlagd kostnad av priset på en ny skrivare, känns som att bli rånad.
Skrivarföretagens förklaring är att mycket av teknologin i dagens skrivare ligger i själva patronen. Med andra ord är inköpet av en bläckpatron en investering i ny hårdvara. Kanhända ligger samma motivering bakom företaget Gillettes svindyra rakblad. Efter några dagar blir dessa högteknologiska vidunder slöa och man måste ständigt investera i nya. Ett otroligt slöseri kan tyckas, men en mycket lönsam affär för producenterna. Principen för försäljningen av rakhyvlar och skrivare är den samma. Billig initalkostnad lockar köparen, och flitig konsumtion av nya rakblad eller bläckpatroner ger tillverkaren ett ständigt flöde av intäkter.
Tänk på det när ni köper skrivare eller rakhyvlar. Ni betalar inte bara en gång, ni betalar så länge produkten lever.
Anders Engström Webbredaktör, M3
Bakelit.com använder kakor (cookies) för att komma ihåg inställningar och ge dig en mer relevant upplevelse vid upprepade besök. Genom att klicka "Acceptera" godkänner du alla kakor.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Varaktighet
Beskrivning
cookielawinfo-checkbox-advertisement
1 year
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Advertisement".
cookielawinfo-checkbox-analytics
1 year
This cookies is set by GDPR Cookie Consent WordPress Plugin. The cookie is used to remember the user consent for the cookies under the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-necessary
1 year
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-performance
1 year
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Cookie
Varaktighet
Beskrivning
_ga
2 years
This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to calculate visitor, session, campaign data and keep track of site usage for the site's analytics report. The cookies store information anonymously and assign a randomly generated number to identify unique visitors.
_gid
1 day
This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to store information of how visitors use a website and helps in creating an analytics report of how the website is doing. The data collected including the number visitors, the source where they have come from, and the pages visted in an anonymous form.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
