Etikettarkiv: kedjebrev

Matutmaning

mat

Det var väldigt, väldigt länge jag gjorde något sånt här. Alltså hängde på bloggvärldens svar på snigelpostens och epostens kedjebrev. Kanske för att det var väldigt, väldigt länge sedan någon vågade skicka vidare en sådan här grej till mig… Min globetrottande vän Lisa vågar det mesta. Och när hon skickar en utmaning vågar jag knappast tacka nej. Så här är mina svar.

“Instructions: Here’s a chance for a little interactivity for all the bloggers out there. Below is a list of 100 things that I think every good omnivore should have tried at least once in their life. The list includes fine food, strange food, everyday food and even some pretty bad food – but a good omnivore should really try it all. Don’t worry if you haven’t, mind you; neither have I, though I’ll be sure to work on it. Don’t worry if you don’t recognise everything in the hundred, either; Wikipedia has the answers.

Here’s what I want you to do:
1) Copy this list into your blog or journal, including these instructions.
2) Bold all the items you’ve eaten.
3) Cross out any items that you would never consider eating.
4) Optional extra: Post a comment at http://www.verygoodtaste.co.uk/ linking to your results.

The VGT Omnivore’s Hundred:

1. Venison (rådjur)

2. Nettle tea (nässelte)

3. Huevos rancheros

4. Steak tartare (råbiff)

5. Crocodile (krokodil)

6. Black pudding (blodpudding) 

7. Cheese fondue (ostfondue)

8. Carp (karp)

9. Borscht (östeuropeisk rödbetssoppa)

10. Baba ghanoush (aubergineröra)

11. Calamari (bläckfisk)

12. Pho (vietnamesisk nudel- och biffsoppa)

13. PB&J sandwich (smörgås med jordnötssmör och sylt)  Uäck, gillar inte jordnötssmör och kombon låter väldigt söt.

14. Aloo gobi (indisk potatisrätt som är gul till färgen)

15. Hot dog from a street cart (varmkorv från ett gatukök) 

16. Epoisses (en specifik fransk ost)

17. Black truffle (svart tryffel)

18. Fruit wine made from something other than grapes (fruktvin gjort på något annat än druvor)

19. Steamed pork buns (en sorts dim sum, ungefär kinesisk kroppkaka)

20. Pistachio ice cream (pistagenötsglass)

21. Heirloom tomatoes (precis som Lisa är jag väldigt osäker på om jag ätit just denna typ av tomat… kan ha gjort det (se wiki))

22. Fresh wild berries (vilda färska bär)

23. Foie gras (gåslever) 

24. Rice and beans (ris och bönor)

25. Brawn, or head cheese (aladåb)

26. Raw Scotch Bonnet pepper (en tokstark peppar)

27. Dulce de leche (kokad kondenserad mjölk (se wiki))

28. Oysters (ostron)

29. Baklava (turkiskt bakverk)

30. Bagna cauda (italiensk sås med sardeller)  (det här måste jag äta någon gång!)

31. Wasabi peas (wasabiärtor)

32. Clam chowder in a sourdough bowl (musselsoppa i en skål av surdegsbröd)  (har ätit clam chowder ett par gången, med den där surdegsskålen har jag aldrig stött på, verkar kul)

33. Salted lassi (indisk yougurt- och vattendrink med kryddor)

34. Sauerkraut (surkål)

35. Root beer float (en variation på glass i läsk)

36. Cognac with a fat cigar

37. Clotted cream tea 

38. Vodka jelly/Jell-O (gelé med sprit) (jo konstigt nog har jag ätit det här…)

39. Gumbo (amerikansk gryta med en redd buljong som grund)

40. Oxtail (oxsvans)

41. Curried goat (jamaicansk getgryta) (Har faktiskt aldrig ätit get, måste testas!)

42. Whole insects (hela insekter) (jo jag har ätit ett par sockerinlagda myror, men senaste jag blev erbjuden insekter fegade jag ur… vet egentligen inte varför. Ganska knaprigt.)

43. Phaal (en indisk curry)

44: Goat’s milk (getmjölk) (Hmm, getter verkar vara grejen)

45. Malt whisky from a bottle worth £60/$120 or more (whisky som kostar mer än 800 kronor)

46. Fugu (japansk blåsfisk som är dödlig om ej rätt tillagad)  (har bara sett på Simpsons)

47. Chicken tikka masala (indisk kycklingrätt)

48. Eel (ål)

49. Krispy Kreme original glazed doughnut 

50. Sea urchin (sjöborre)

51. Prickly pear (en sorts kaktus)

52. Umeboshi (inlagt japanskt plommon)

53. Abalone (havsöra)

54. Paneer (indisk ost)

55. McDonald’s Big Mac Meal

56. Spätzle (tysk pasta)

57. Dirty gin martini (olivspad istället för vermouth i drinken)

58. Beer above 8% ABV (öl som är starkare än 8 volym%)  (mm, belgisk öl!)

59. Poutine (kanadensisk rätt med pommes frites, ost och brunsås)

60. Carob chips (carob betyder johannesbrödsträd)

61. S’mores (knäckebröd, choklad, marshmallow)

62. Sweetbreads (bräss)

63. Kaolin (en särskild sorts lera, ja lera)  Varför äta lera?

64. Currywurst (en tysk korv med ketchup och kryddor)

65. Durian (en illaluktande frukt) 

66. Frogs’ legs (grodlår)

67. Beignets, churros, elephant ears or funnel cake (donut, friterad åttastjärnig degkorv, langos, struva)  

68. Haggis (mat kokad i fårmage) Skäms över att jag aldrig ätit Haggis.

69. Fried plantain (stekt kokbanan, alltså osöt banan)

70. Chitterlings, or andouilette (soppa på inälvorna från en gris)

71. Gazpacho (kall grönsakssoppa)

72. Caviar and blini (kaviar och blini)

73. Louche absinthe (absint med vatten och socker)

74. Gjetost, or brunost (mesost)

75. Roadkill (överkört djur) (älg i mitt fall…)

76. Baijiu (kinesisk sprit gjort på durra med en alkoholhalt på 40-60 %)  (undrar om det inte var det Richard bjöd på den där festen då vi skulle dricka upp hans slattar)

77. Hostess Fruit Pie (fruktpaj av märket Hostess)

78. Snail (snigel)

79. Lapsang souchong (rökt svart te)

80. Bellini (drink med mousserande vin och persikopuré)

81. Tom yum (en thailändsk soppa)

82. Eggs Benedict (engelsk muffin, ägg, hollandaisesås m.m.)

83. Pocky (choklad på kexpinne)

84. Tasting menu at a three-Michelin-star restaurant. 

85. Kobe beef (ett särskilt japanskt kött) (nä, men jag har bloggat om det)

86. Hare (hare)

87. Goulash (ungersk gryta)

88. Flowers (blommor)

89. Horse (häst)

90. Criollo chocolate (choklad gjord på den “finaste” chokladbönan criollo)

91. Spam (pressat konserverat kött)

92. Soft shell crab (mjukskalig krabba)

93. Rose harissa (nordafrikansk tomatsås med rosor)

94. Catfish (malfisk)

95. Mole poblano (mexikansk sås med massor av roliga kryddor) (hittade recept här, verkar gott)

96. Bagel and lox (bagel med gravad lax)

97. Lobster Thermidor (krabba med särskild fyllning)

98. Polenta (majsmjöl)

99. Jamaican Blue Mountain coffee (kaffe odlat i Blue Mountain på Jamaica)

100. Snake (orm) Nä, men jag ska!

 

Se där: 23 grejor jag måste äta för att listan ska bli komplett…

Passar på att skicka vidare till några kompisar vars bloggar gapat tomma på sistone…
Fredrik Kivi
Magnus
Brillo o Clara 

Ljuv kedjebrevsmusik

musik,

Jag blev fångad av kedjebrevsfasoner av Magnus och blev till min glädje förtjust över uppgiften. Lite som förr i tiden liksom, då musik var musik och allt annat var mindre viktigt. Fem svåra frågor – testa själv så får du se!

1) Hur stor datamängd har du på din dator/hur många cd- och vinylskivor äger du?
Jag vet inte. Det bär mig emot att erkänna det, gammal skivnörd som jag en gång var, men allt är så annorlunda nuförtiden. Då prydde skivorna stolt studentrummets bokhylla sorterade i den ordning som bara jag förstod…och de gick att fysiskt räkna – numera ligger de nedpackade i två plastlådor under sängen. Och allt är förstås rippat och det är förstås bra och så…men som förr i tiden är det inte, acknej. Mina vinylskivor ryms i två backar och finns på mina föräldrars vind.

2) Senast inhandlade skiva?
Rigmor Gustafssons hyllning till Dionne Warwick, en hel skiva med Burt Bacharach – oj vad roligt.

3) Senast spelade låt?
Brigitte Bardots ”Contact”, på den fantastiska skivan Singing Paris – the French compilation, som jag fått av Anders. Man bara måste älska en skiva med slagord som; ”So Fresh!”, ”So French!”.

4) Nämn fem skivor som betyder mycket för dig.
*Stevie Wonder – Talking Book
Jag gillar Conversations Peace, jag gillar också Songs in the Key of Life, men Talking Book ligger mig nog närmast trots att skivans första spår är ”You are the sunshine of my life”…kanske är det för låtar som ”I believe (when I fall in love it will be forever)” eller helt enkelt ”Superstition” som gör att det funkar för mig.

* Bruce Springsteen – Born in the USA
För att jag var tio år när jag fick den av mina föräldrar och då tyckte att det var det häftigaste jag någonsin hört, och för att jag fortfarande gillar den.

* R.E.M – Automatic for the people
Precis som många andra jaja, jag vet. Men tillsammans med nio andra skivor var denna min ständige följeslagare när jag bodde i Paris. Före mp3-spelarens tid, så det vara bara att ta med de skivor som fysiskt fick plats i väskan.

*Ratata – Paradis
Jag blir ofta tråkad för mitt intresse för Ratata och Mauro Scocco. Och det är väldigt sällan jag träffar själsfränder som har vett att uppskatta min kompletta Ratatasamling – nesligt, jag vet. Även om intresset mattats med åren är skivorna fortfarande betydelsefulla. Och om jag ska välja en skiva är det nog Paradis som gäller.

*En samlingsskiva med Dionne Warwick – som dessvärre kommit bort i alla flyttar eller under någon fest. Jag känner mig naken utan den, vänner har hört av sig och undrat om kopior i dessa rippandes dagar, och jag böjer huvudet i sorg. Nå, det mesta hon gjorde i skovet med Burt Bacharach-låtar är fantastiska. Speciellt hennes version av ”Walk on by”.

5) Tre låtar som inte finns med på nämnda skivor, men som betyder mycket för dig.

* ”9 to 5″ med Dolly Parton. För bra stämning på alla korridorsfester och för att jag älskade att sjunga med högst av alla…

*”Street life” med Randy Crawford. Återigen skumma associationer till Paris varje gång jag hör den, och visst svänger den?

*Jeff Buckleys version av Leonard Cohens ”Hallelujah”. Bara för att den är plågsam och vacker.

6) Utse tre personer att skicka vidare frågorna till:
Jessica är den jag vill skicka vidare till på stört! Jaja, och till Anders också eftersom han så gärna vill vara med.