Etikettarkiv: bröd

Limpan som inte blir gammal…

De där mörka brödskivorna ovan är inte vilka limpskivor som helst. De kommer från en ”malax-limpa” en skum finsk limpa med mustig sötaktig smak. Vinmetaforer som ”tjärad eka” känns faktiskt inte helt fel i sammanhanget. Det speciella med malaxlimpan (förutom den märkliga smaken och att en limpa kostar typ 40 spänn) är att den faktiskt håller i flera månader utan att bli dålig. Okej, lite torrare kanske, men vår gamla limpa känns ändå mustig och god med becel och ost. Enligt tillverkaren är inte konserveringsmedel hemligheten. Nä det rör sig om något helt annat.

Kolla in historien på tillverkarens hemsida >>