by anders • familj, foton, fundering, mat • Tags: jul, minced meat, shoppinghysteri
Det är Frida som är julnörden i familjen. Själv gillar jag delar av konceptet, älskar somliga, hatar vissa och blir väldigt mätt ganska snabbt på det mesta (inklusive julbord). Mest less blir jag på shoppinghysterin. Kravet att du måste köpa en present, även om personen ifråga inte alls behöver eller vill ha det du ger [...]
by anders • foton, mat, övrigt • Tags: jul, lussekatter
Första advent firades med glögg och lussekatter. Som familjens bagare och stolt bagarmossenbo tog jag mig gärna an den gula degen (visst är det härligt med saffransbröd som faktiskt smakar saffran). Och här ovan har ni en av biprodukterna. Två skådebröd som nog gör sig bättre på bild än i gommen. De stackars symbolerna för [...]
by anders • foton, mat • Tags: bakning, gasugn, hot cross buns
Långfredagen ska ju av tradition vara en dag av lidande. Jesusstackarn hamnade ju på korset. I England firar man detta med att smaska i sig kryddiga Hot Cross Buns. Mamma har satt ihop ett recept, baserat på Vår kokboks klassiska vetebrödsrecept (typ detta recept +två ägg, 50 gram mer fett, lite mer socker, en tesked [...]
by anders • dryck, familj, foton, mat, politik, resor • Tags: bröllopsresa, kärlek, thailand
Äntligen, äntligen har jag tagit mig tid att photoshoppa ett gäng bilder från Fridas och min underbara bröllopsresa till Thailand. Ett bitvis socialrealistiskt bildreportage kryddat med en del uppskruvad färgmättnad, politiska och kulturantropologiska betraktelser: Bangkok: Vy från hotellrum Grand Palace: Kungens pojkar kollar att allt är på plats. Frida vid fotänden. Polismakten gillar kungen. Alla [...]
by anders • bakelit guld, foton, mat • Tags: blä, findus, jul, julmat, test
Plötsligt fanns den där på Coop Nära. Årets kulinariska sensation: Julbord i fryst mikrorättsförpackning (tidigare bloggad om här >>). Givetvis hade vi på Bakelitredaktionen svårt att bärga oss. Två portioner och 1,5 liter julmust inhandlades och sen var det dags för test. Test 1: Julstämning Jovisst gjorde sig Findus juligt designade förpackningar utmärkt på familjen [...]
by anders • fundering, mat • Tags: chips, fiber, fullkorn
Det råder ingen tvekan om vad som är hetaste mode inom livsmedelsindustrin just nu: Fullkorn! I många år skröt tillverkarna att de dragit ner på fettet. Sen gjorde de en stor affär av att de minsann minskat på sockret eller rent av bytt ut det mot äckliga sötningsmedel. Nu ska allt innehålla fiber. Vitt bröd [...]