Matutmaning

Det var väldigt, väldigt länge jag gjorde något sånt här. Alltså hängde på bloggvärldens svar på snigelpostens och epostens kedjebrev. Kanske för att det var väldigt, väldigt länge sedan någon vågade skicka vidare en sådan här grej till mig… Min globetrottande vän Lisa vågar det mesta. Och när hon skickar en utmaning vågar jag knappast tacka nej. Så här är mina svar.

“Instructions: Here’s a chance for a little interactivity for all the bloggers out there. Below is a list of 100 things that I think every good omnivore should have tried at least once in their life. The list includes fine food, strange food, everyday food and even some pretty bad food – but a good omnivore should really try it all. Don’t worry if you haven’t, mind you; neither have I, though I’ll be sure to work on it. Don’t worry if you don’t recognise everything in the hundred, either; Wikipedia has the answers.

Here’s what I want you to do:
1) Copy this list into your blog or journal, including these instructions.
2) Bold all the items you’ve eaten.
3) Cross out any items that you would never consider eating.
4) Optional extra: Post a comment at http://www.verygoodtaste.co.uk/ linking to your results.

The VGT Omnivore’s Hundred:

1. Venison (rådjur)

2. Nettle tea (nässelte)

3. Huevos rancheros

4. Steak tartare (råbiff)

5. Crocodile (krokodil)

6. Black pudding (blodpudding) 

7. Cheese fondue (ostfondue)

8. Carp (karp)

9. Borscht (östeuropeisk rödbetssoppa)

10. Baba ghanoush (aubergineröra)

11. Calamari (bläckfisk)

12. Pho (vietnamesisk nudel- och biffsoppa)

13. PB&J sandwich (smörgås med jordnötssmör och sylt)  Uäck, gillar inte jordnötssmör och kombon låter väldigt söt.

14. Aloo gobi (indisk potatisrätt som är gul till färgen)

15. Hot dog from a street cart (varmkorv från ett gatukök) 

16. Epoisses (en specifik fransk ost)

17. Black truffle (svart tryffel)

18. Fruit wine made from something other than grapes (fruktvin gjort på något annat än druvor)

19. Steamed pork buns (en sorts dim sum, ungefär kinesisk kroppkaka)

20. Pistachio ice cream (pistagenötsglass)

21. Heirloom tomatoes (precis som Lisa är jag väldigt osäker på om jag ätit just denna typ av tomat… kan ha gjort det (se wiki))

22. Fresh wild berries (vilda färska bär)

23. Foie gras (gåslever) 

24. Rice and beans (ris och bönor)

25. Brawn, or head cheese (aladåb)

26. Raw Scotch Bonnet pepper (en tokstark peppar)

27. Dulce de leche (kokad kondenserad mjölk (se wiki))

28. Oysters (ostron)

29. Baklava (turkiskt bakverk)

30. Bagna cauda (italiensk sås med sardeller)  (det här måste jag äta någon gång!)

31. Wasabi peas (wasabiärtor)

32. Clam chowder in a sourdough bowl (musselsoppa i en skål av surdegsbröd)  (har ätit clam chowder ett par gången, med den där surdegsskålen har jag aldrig stött på, verkar kul)

33. Salted lassi (indisk yougurt- och vattendrink med kryddor)

34. Sauerkraut (surkål)

35. Root beer float (en variation på glass i läsk)

36. Cognac with a fat cigar

37. Clotted cream tea 

38. Vodka jelly/Jell-O (gelé med sprit) (jo konstigt nog har jag ätit det här…)

39. Gumbo (amerikansk gryta med en redd buljong som grund)

40. Oxtail (oxsvans)

41. Curried goat (jamaicansk getgryta) (Har faktiskt aldrig ätit get, måste testas!)

42. Whole insects (hela insekter) (jo jag har ätit ett par sockerinlagda myror, men senaste jag blev erbjuden insekter fegade jag ur… vet egentligen inte varför. Ganska knaprigt.)

43. Phaal (en indisk curry)

44: Goat’s milk (getmjölk) (Hmm, getter verkar vara grejen)

45. Malt whisky from a bottle worth £60/$120 or more (whisky som kostar mer än 800 kronor)

46. Fugu (japansk blåsfisk som är dödlig om ej rätt tillagad)  (har bara sett på Simpsons)

47. Chicken tikka masala (indisk kycklingrätt)

48. Eel (ål)

49. Krispy Kreme original glazed doughnut 

50. Sea urchin (sjöborre)

51. Prickly pear (en sorts kaktus)

52. Umeboshi (inlagt japanskt plommon)

53. Abalone (havsöra)

54. Paneer (indisk ost)

55. McDonald’s Big Mac Meal

56. Spätzle (tysk pasta)

57. Dirty gin martini (olivspad istället för vermouth i drinken)

58. Beer above 8% ABV (öl som är starkare än 8 volym%)  (mm, belgisk öl!)

59. Poutine (kanadensisk rätt med pommes frites, ost och brunsås)

60. Carob chips (carob betyder johannesbrödsträd)

61. S’mores (knäckebröd, choklad, marshmallow)

62. Sweetbreads (bräss)

63. Kaolin (en särskild sorts lera, ja lera)  Varför äta lera?

64. Currywurst (en tysk korv med ketchup och kryddor)

65. Durian (en illaluktande frukt) 

66. Frogs’ legs (grodlår)

67. Beignets, churros, elephant ears or funnel cake (donut, friterad åttastjärnig degkorv, langos, struva)  

68. Haggis (mat kokad i fårmage) Skäms över att jag aldrig ätit Haggis.

69. Fried plantain (stekt kokbanan, alltså osöt banan)

70. Chitterlings, or andouilette (soppa på inälvorna från en gris)

71. Gazpacho (kall grönsakssoppa)

72. Caviar and blini (kaviar och blini)

73. Louche absinthe (absint med vatten och socker)

74. Gjetost, or brunost (mesost)

75. Roadkill (överkört djur) (älg i mitt fall…)

76. Baijiu (kinesisk sprit gjort på durra med en alkoholhalt på 40-60 %)  (undrar om det inte var det Richard bjöd på den där festen då vi skulle dricka upp hans slattar)

77. Hostess Fruit Pie (fruktpaj av märket Hostess)

78. Snail (snigel)

79. Lapsang souchong (rökt svart te)

80. Bellini (drink med mousserande vin och persikopuré)

81. Tom yum (en thailändsk soppa)

82. Eggs Benedict (engelsk muffin, ägg, hollandaisesås m.m.)

83. Pocky (choklad på kexpinne)

84. Tasting menu at a three-Michelin-star restaurant. 

85. Kobe beef (ett särskilt japanskt kött) (nä, men jag har bloggat om det)

86. Hare (hare)

87. Goulash (ungersk gryta)

88. Flowers (blommor)

89. Horse (häst)

90. Criollo chocolate (choklad gjord på den “finaste” chokladbönan criollo)

91. Spam (pressat konserverat kött)

92. Soft shell crab (mjukskalig krabba)

93. Rose harissa (nordafrikansk tomatsås med rosor)

94. Catfish (malfisk)

95. Mole poblano (mexikansk sås med massor av roliga kryddor) (hittade recept här, verkar gott)

96. Bagel and lox (bagel med gravad lax)

97. Lobster Thermidor (krabba med särskild fyllning)

98. Polenta (majsmjöl)

99. Jamaican Blue Mountain coffee (kaffe odlat i Blue Mountain på Jamaica)

100. Snake (orm) Nä, men jag ska!

 

Se där: 23 grejor jag måste äta för att listan ska bli komplett…

Passar på att skicka vidare till några kompisar vars bloggar gapat tomma på sistone…
Fredrik Kivi
Magnus
Brillo o Clara 

12 reaktioner på ”Matutmaning

  1. Nr. 41 är inte en brittisk rätt utan kommer från Jamaica. ”No party can go on in Jamaica without curry goat.” Finns på Back A Yard (Folkungagatan 128).

    Jag är för övrigt mycket imponerad av nr. 75. Vem körde bilen?

    1. Okänd person. Hur en person i min närhet fick tag i ett par kilo älgfärs från denna bilolycka kan jag tyvärr än så länge inte berätta. Väntar tills preskriptionstiden gått ut… får väl skylla på Lisa när det gäller geten…

  2. Coolt, en nerv i mig säger att jag måste rätta till en grej också; Fugu, den tillagas inte, den är farlig om kocken kommit åt en mycket farlig körtel som sitter i närheten av filén som ska ätas.
    kan du lägga till något till listan? Kalakukko? Stensöta?

    1. Imponerande Anders, jag tror att du ätit japansk inlagd plommon, känner du mig så har du det! Om inte annat ska jag råda bot på det.

    1. varför inte? Det är säkert gott. Åt lammhjärna på en libanesisk restaurang för ett par år sedan och det var hur gott som helst. Testiklarna var dock inte lika kul. Okej smak, men underlig konsistens.

    1. Mikko: Du får givetvis göra matutmaningen… tyckte sådana här plojjiga grejor inte riktigt passade in på din fina blogg. Men om du vill så är det bara att köra 😉

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *